Sicurezza alimentare
Anche se a volte sembra scontato, la sicurezza dei mangimi e degli alimenti è un pilastro strategico estremamente importante per noi produttori. Continuiamo a investire nel controllo qualità per garantire questa sicurezza. Il nostro esclusivo sistema di qualità Safety Guard contribuisce a garantire i più elevati standard di sicurezza alimentare in tutte le fasi di produzione. Questo ci permette di fornire i prodotti ricchi di proteine di alta qualità, sicuri e nutrienti che i clienti si aspettano da noi.
Trasparenza e tracciabilità
Ci impegniamo a garantire la trasparenza della filiera e la tracciabilità dei prodotti.
Safety Guard
Con Safety Guard, il sistema di qualità di VanDrie Group, è possibile rilasciare garanzie ad ogni anello della catena, richieste in tutto il mondo. Che si tratti di ciò che accade nell'allevamento di vitelli, durante la produzione di mangimi o negli stabilimenti di lavorazione della carne, ovunque si lavora secondo le norme di Safety Guard.
Questo sistema di qualità si basa sulla norma ISO 22000. Entro il 2023, le varie filiali di VanDrie Group avevano ottenuto, tra le altre, le certificazioni GMP+, IFS e ISO 14001. Vitaal Kalf è il sistema di qualità del settore della carne di vitello olandese. Questo sistema di qualità comprende norme sull'igiene, la salute dei vitelli, il benessere degli animali, la qualità dei mangimi, l'uso di farmaci e la registrazione.
Vitaal Kalf
Gli allevatori olandesi di carne di vitello con cui VanDrie Group lavora devono soddisfare i requisiti di Vitaal Kalf. Su questo aspetto sono controllati dalla Fondazione indipendente per la garanzia di qualità della carne di vitello (SKV). L'SKV effettua anche prelievi di campioni e controlli visivi presso gli allevatori e gli stabilimenti di lavorazione della carne, per garantire che la carne di vitello sia prodotta senza l'uso di promotori della crescita indesiderati. Con Safety Guard e Vitaal Kalf garantiamo la qualità in tutta la filiera di produzione.
ISO 22000
La norma ISO 22000 è uno standard internazionale di sicurezza alimentare concepito con l'obiettivo di fornire ai consumatori alimenti sicuri. In base a questa norma, le aziende hanno l’obbligo di aggiornare e migliorare costantemente il proprio sistema di gestione della sicurezza alimentare.
GMP+
GMP+ è l'acronimo di Good Manufacturing Practice, la buona pratica di produzione. In concreto, ciò significa che lo standard GMP+ definisce dalla A alla Z come viene composto, preparato e garantito un prodotto alimentare sicuro.
IFS
La norma International Featured Standards (IFS) è anche conosciuta come il corrispondente tedesco/francese della norma del British Retail Consortium (BRC). Questa norma è riconosciuta anche dalla Global Food Safety Initiative (GFSI).
ISO 14001
ISO 14001 è la norma per la gestione ambientale. Questa norma impone alle aziende di sviluppare politiche ambientali adeguate e di garantirne l'attuazione.
Tracciabilità in tutta la catena
Una caratteristica unica di Safety Guard è il suo sistema di tracciabilità. In questo modo, teniamo traccia con precisione delle materie prime contenute nei mangimi, della loro provenienza e degli allevamenti a cui sono destinati i lotti di mangime. I vitelli hanno un codice unico che rimane sempre collegato all'animale. In questo modo sappiamo in quale azienda è nato e cresciuto. Negli impianti di lavorazione della carne, il codice unico rimane associato ai prodotti. In questo modo, ogni singolo pezzo di carne può essere ricondotto, ad esempio, a ogni ingrediente del mangime.
Controlli, monitoraggio e audit interni
Le nostre aziende vengono ispezionate regolarmente o quotidianamente da organizzazioni governative nazionali; nel caso dei Paesi Bassi, dall'Autorità olandese per la sicurezza dei prodotti alimentari e di consumo (NVWA). Gli stabilimenti di produzione della carne sono sotto la supervisione permanente della NVWA. Inoltre, dei revisori nominati internamente verificano attraverso un programma stabilito le organizzazioni affiliate produttrici di mangimi e di carne. Nel 2022 è stato adottato un piano di formazione triennale completo per questi revisori. In questo modo, le conoscenze e le competenze dei revisori vengono aggiornate in modo strutturato per contribuire al processo di miglioramento continuo. Inoltre, hanno luogo frequenti revisioni effettuate dai clienti o delle organizzazioni governative estere.
HACCP
L'igiene è un fattore cruciale per la produzione della carne. I prodotti di origine animale contengono inevitabilmente microrganismi. Spetta a noi garantire che le nostre attività siano impostate in modo da lavorare nel rispetto degli standard. I nostri stabilimenti di produzione della carne operano pertanto sulla base del sistema HACCP. HACCP è l'acronimo di Hazard Analysis and Critical Control Points (Analisi dei rischi e dei punti critici di controllo). Si tratta di una valutazione del rischio alimentare.