Serum Italia, azienda specializzata nella produzione alimentare, ha sede a Cazzago San Martino (BS). L’azienda produce concentrati di proteine del siero di latte (WPC) e altri derivati del siero di latte per l’alimentazione sportiva, oltre a ingredienti per produttori caseari e alimentari, il tutto con un occhio di riguardo per la qualità.
La materia prima dei prodotti di Serum Italia è il siero di latte liquido, un prodotto residuo dell’industria casearia italiana. La produzione di alimenti per il consumo umano è soggetta a requisiti severi dal punto di vista di igiene, salute e sicurezza alimentare. Serum Italia ha dimostrato di saper soddisfare pienamente tali requisiti. L’azienda continua a investire nella trasformazione del siero di latte liquido in prodotti in polvere, che trovano poi ampia applicazione nell'industria alimentare. In questo modo, non siamo solo alla ricerca di nuovi modi per creare valore, ma combattiamo anche lo spreco di preziose risorse nutritive.
