Viande de Veau

« When you ask for veal, we serve a concept » (si vous demandez du veau, nous vous servons un concept), telle est la devise d'Ekro. L'entreprise établie à Apeldoorn (Pays-Bas) fournit de la viande de veau en fonction des souhaits du client – qu'il s'agisse de morceaux déterminés ou de produits cuisinés destinés au grand public. Le bien-être animal, la sécurité alimentaire et le développement durable sont les priorités absolues de la politique d'Ekro. Les produits Ekro satisfont ainsi aux demandes des cuisiniers et des consommateurs les plus exigeants à travers le monde. Les produits trouvent leurs débouchés dans le commerce de gros, le commerce de détail, le secteur des services alimentaires et l’industrie de transformation de la viande. L'entreprise dispose de tous les certificats nécessaires pour proposer d'excellents et délicieux produits à base de viande de veau aux acheteurs professionnels, services de restaurations et consommateurs partout à travers le monde.

Établie à Apeldoorn (Pays-Bas), ESA fabrique un vaste assortiment de produits à base de viande de veaux pour de nombreux clients situés principalement en Europe, mais aussi dans les Pays tiers. Les produits trouvent leurs débouchés dans le commerce de gros, le commerce de détail, le secteur des services alimentaires et l’industrie de transformation de la viande. ESA accorde toujours la priorité au client et s'efforce de fournir une qualité élevée et constante. Elle le fait notamment sous le label Peter’s Farm : la marque par excellence de viande de veau de qualité supérieure. Les acheteurs peuvent également s'adresser à ESA pour différents morceaux de viande de veau blanc, jeune et rosé.

Établie à Nieuwerkerk aan den IJssel (Pays-Bas), T. Boer & zn transformait déjà de la viande de veau en 1885 et arbore avec fierté le titre officiel néerlandais de « Fournisseur de la cour ». La viande de veau proposée par cette entreprise familiale est particulièrement appréciée des consommateurs. Pour s'en assurer, T. Boer & zn fait tout son possible afin de satisfaire ses clients et offre également la garantie des certifications BRC et IFS. Outre des grossistes et l’industrie de transformation de la viande, ces clients sont des chaînes de supermarchés, des libres-services de gros et des entreprises de restauration partout à travers le monde.

La France est le premier consommateur de viande de veau en Europe. Il n’est donc pas étonnant que le VanDrie Group s'y soit implanté avec Sobeval, au cœur de la Dordogne. Sobeval propose de la viande de veau d'origine française : « veaux nés et élevés en France ». Sobeval vend ses délicieux produits à tous les supermarchés français, à la restauration hors domicile, à l’industrie et, par l’intermédiaire des grossistes, aux boucheries traditionnelles françaises. L'entreprise est spécialisée dans les produits élaborés, présentés sur le marché sous la marque « Finesse de Veau ».

Qui dit viande de veau, dit Tendriade. Tous ses excellents produits à base de viande de veau sont préparés sur les deux sites de l'entreprise à Châteaubourg et à Saulce-sur-Rhône dans la Drôme (France). Tendriade développe de nombreux produits, traditionnels ou originaux, afin de répondre aux attentes des consommateurs français. Un choix étendu de produits frais et congelés est proposé dans pratiquement tous les supermarchés en France sous la marque « Tendriade ». Ainsi, plus de 5 millions de foyers peuvent profiter chaque année de l'offre de Tendriade.