Het maken van rundvleesproducten van Hollands dubbeldoel melkrund, past op een mooie manier in onze keten. Het dier dient, zoals de naam het al zegt, een dubbel doel. Eerst melk, dan vlees. Bij dit laatste komen wij om de hoek kijken.
Tussen de 20 en 30 procent van de Nederlandse melkkoeien wordt per jaar uit de melkproductie gehaald. Wij nemen een deel van deze dieren over om te verwerken. Nauwe samenwerking met de melkveehouder staat voorop. Wij weten dat melkveehouders goed zorgen voor het welzijn en de gezondheid van de melkkoeien. Het is aan ons om uiteindelijk mooie, smaakvolle producten te maken voor de retail, horeca en foodservice. Dat doen we met vakmanschap, respect voor het dier en met oog voor alle normen en waarden die gelden in de vleesverwerking.
