Op de stand was er ruimte voor zowel een smakelijk ontbijt als een waardevol gesprek. Vertegenwoordigers van de VanDrie Group gingen met de staatsecretaris in gesprek over de onderlinge verbondenheid van de melkveehouderij en kalverhouderij en het belang van een toekomstbestendige kalversector in Noordwest Europa. 

Duitsland belangrijke afzetmarkt

Dat Duitsers kalfsvlees waarderen, blijkt uit haar marktaandeel in de afzet van kalfsvlees vanuit Nederland. Ongeveer 20 procent van het kalfsvlees wat de VanDrie Group produceert in Nederland, wordt door Duitsers geconsumeerd. De VanDrie Group is de gehele Grüne Woche aanwezig om bezoekers te inspireren om zelf met kalfsvlees aan de slag te gaan. 

Dat kalfsvlees veelzijdig is, demonstreert Chef-kok Edgar Buhrs van de VanDrie Group; Tijdens de opening van het Nederlandse Paviljoen op wist de chef met kalfsvlees een verrassend ontbijt voor de minister en staatsecretaris te serveren. 

Aangepaste vorm

Hoewel het traditionele kalfsvleesontbijt doorgang vond, is de Internationale Grüne Woche op vrijdag 17 januari in aangepaste vorm van start gegaan. Deze aanpassingen zijn doorgevoerd na bevestiging van een besmetting met mond-en-klauwzeer (MKZ) in de Duitse deelstaat Brandenburg. Hierdoor zijn diverse bezoeken en programma onderdelen komen te vervallen of gewijzigd. Omdat uit de risicoanalyse blijkt dat er geen veterinair risico is heeft de VanDrie Group besloten haar deelname aan de beurs door te zetten.