Bij onze klanten neemt de vraag naar transparantie over de herkomst van hun grondstoffen alsmaar toe. Bedrijven willen niet worden aangesproken op mogelijke misstanden bij hun leveranciers, maar meer nog hechten zij zelf en hun klanten in toenemende mate aan ethisch juist en duurzaam ondernemen, waarbij rechten van zowel mens als dier worden gerespecteerd. Zij vragen garanties dat de leverancier het goed voor elkaar heeft. Marcel van Leent, directeur van Oukro (de kalfsvellenverwerker van de VanDrie Group) vertelt hoe nieuwe klantvragen hebben geleid tot een nieuwe innovatie in zijn bedrijf. 

"Onze afnemers willen de zekerheid dat de vellen afkomstig zijn van vleesverwerkende bedrijven waar dierenwelzijn op een hoog niveau staat en ook andere aspecten van duurzaamheid zijn gewaarborgd. Door de traceerbaarheid van de door hen bij Oukro ingekochte kalfsvellen kunnen wij dit garanderen en zij zich verantwoorden. Hierdoor blijven wij een preferente leverancier. Alle kalfsvellen afkomstig van vleesverwerkers Ameco, Ekro, ESA en T. Boer & zn worden bij Oukro verwerkt. Dat zijn er jaarlijks zo’n 1,1 miljoen. Van Ekro krijgen we de vellen direct uitgeleverd aan een slachthaak. We zijn namelijk op dezelfde locatie gehuisvest. Het slachtnummer van elke vel is opgeslagen in een RFID-chip in de slachthaak. We lezen dat als HexCode uit en brengen dat door middel van een laserprint op het kalfsvel aan. Je kunt hierdoor de huid altijd herleiden tot de vleesverwerker, de kalverhouderij en het individuele dier. Elk kalf heeft namelijk zijn eigen unieke oormerk als identiteitscode.

ONZE AFNEMERS WILLEN DE ZEKERHEID DAT DE VELLEN AFKOMSTIG ZIJN VAN VLEESVERWERKENDE BEDRIJVEN WAAR DIERENWELZIJN OP EEN HOOG NIVEAU STAAT EN OOK ANDERE ASPECTEN VAN DUURZAAMHEID ZIJN GEWAARBORGD.

De andere bedrijven leveren hun vellen via een container aan, met aan elke vel het oormerk van het dier. Wij knippen het oormerk eruit, scannen dit voor opslag op de RFID-chip en zorgen er ook hier voor dat elk vel haar unieke code krijgt.

Er zijn in de leer- en vellenverwerking nog geen certificaten voor dierenwelzijn, maar onze klanten kunnen door onze keten-aanpak wel alle garanties ten aanzien van dierenwelzijn krijgen, zoals uitvoerig beschreven in de sectorale kwaliteitsregeling ‘Vitaal Kalf’.”

Dit interview is eerder gepubliceerd in het jaarverslag van de VanDrie Group. Continu zoeken we naar haalbare stappen om onze ambities waar te maken. Over onze resultaten zijn we open en transparant. Deze publiceren we ieder jaar in een MVO-verslag. Bezoek ons platform om meer te weten te komen over onze aanpak.