Eelke: “Een product dat normaliter als reststroom wordt gezien, gebruiken we nu als waardevolle grondstof voor onze kalvermelk en onze muesli. Wij kwamen op het idee door een artikel in vakblad De Molenaar - een blad voor de diervoedersector. In een artikel werd beschreven dat dat pikstenen voor kippen onder meer krijt vanuit de drinkwaterzuivering kunnen bevatten. Met een R&D-collega en iemand van de inkoop van grondstoffen hebben we vervolgens de mogelijkheden verkend. Zo zijn we in contact gekomen met Roel Bontrup en Eric de Bruin van CA Minerals.”
“Wij produceren krijt dat voldoet aan de strengste regels van de drinkwaterwet en met een zeer hoge zuiverheid. Het krijt is kraakhelder wit en heeft een calciumgehalte van 99 procent”, vertelt Erik de Bruin. Voorheen voegde de VanDrie Group calcium toe in een premix, een mengsel met verschillende mineralen vanuit de delfstofwinning. Nu vindt toevoeging apart plaats en zijn de mengvoedersilo’s daar op aangepast. “Het is een grote winst dat we calcium van eigen bodem van deze kwaliteit kunnen leveren. We realiseren een flinke milieuwinst door het voorkomen van mijnbouw en transport”, vult Roel Bontrup aan. "Alle monsters zijn in Labora, het laboratorium van de VanDrie Group, in verband met voedselveiligheid uitgebreid geanalyseerd en CA Minerals levert inmiddels calcium aan verschillende veevoederproducenten van de VanDrie Group."
DUURZAAMHEID GAAT ZO HAND IN HAND MET DIERGEZONDHEID
“Deze nieuwe grondstof sluit aan bij onze ambitie om verspilling te voorkomen en reststromen zo’n hoog mogelijke waarde te geven. Dat lukt op deze manier vanuit de drinkwaterzuivering, waarvan we deze calciumbron kunnen gebruiken. Het komt van dichtbij en geeft weinig transportkilometers. Het is simpel en praktisch", aldus Eelke.
“Bijkomend voordeel is dat we zien dat het kalf de calcium via de nieuwe manier van verstrekken sneller opneemt in het lichaam. Een tweede voordeel is dat het product via de muesli in de pens komt. Omdat het zo fijn gemalen is, kan het daar snel een bufferende werking hebben. Normaalgesproken komen bij de pens-fermentatie van koolhydraten vluchtige vetzuren vrij. Vluchtige vetzuren worden deels geabsorbeerd en deels zorgen ze voor een pH-daling in de pens. En als je een bufferend mineraal hebt zoals calcium, dan wordt het zuur gebonden. Hierdoor wordt de pH-daling voorkomen en behouden bacteriën hun goede werking. Duurzaamheid gaat zo hand in hand met diergezondheid.”
Dit interview is eerder gepubliceerd in het jaarverslag van de VanDrie Group. Continu zoeken we naar haalbare stappen om onze ambities waar te maken. Over onze resultaten zijn we open en transparant. Deze publiceren we ieder jaar in een MVO-verslag. Bezoek ons platform om meer te weten te komen over onze aanpak.